Микрозелень петрушки отличается нежным вкусом свежей травы с лёгкой горчинкой и приятным ароматом. Она богата витаминами и микроэлементами, благодаря чему широко используется в кулинарии и диетическом питании. Ростки микрозелени петрушки используются в салатах, гарнирах, мясных и рыбных блюдах, супах, закусках, напитках и даже выпечке. Благодаря своему привлекательному внешнему виду эта зелень часто применяется для украшения блюд, придавая им свежий вид и эстетичность.
Польза микрозелени петрушки Микрозелень петрушки содержит витамины А, С, К, группы B, фолиевую кислоту, кальций, магний, железо, калий, цинк, марганец, флавоноиды и антиоксиданты. Основные полезные свойства:
стимулирует аппетит и улучшает пищеварительные процессы.
обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки от повреждений свободными радикалами.
