Микрозелень кольраби — это молодые побеги разновидности капусты. У неё нежные сиреневые стебли и ярко-зелёные листочки. Обладает приятным, слегка жгучим вкусом и едва заметным ароматом. Её используют для оформления мяса и овощей, приготовленных на гриле, супов и гарниров. Также она служит вкусным и красивым дополнением для различных салатов из свежих овощей, холодных закусок и других блюд.
Польза микрозелени кольраби: Содержит необходимые организму витамины группы В (В1, В2, В6 и В9), а также РР, А, К и Е. Кольраби особенно богата витамином С, которого в ней не меньше, чем в лимоне.
улучшает метаболизм и здоровье пищеварительной системы, очищает от токсинов
